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步骤
1.原料图 。牛肉切丁 ，粽的做法粽的做法泡花椒水30分钟 ，大全大全中间换水一次 。窍门沥干水。家常家常这一步也可以换成焯水。粽的做法粽的做法
2.加葱段 ，大全大全姜丝 ，盐 ，料酒 ，蚝油 ，黑胡椒 ，红烧酱油1汤匙 ，糖1/2汤匙 ，十三香 ，食用油2汤匙 ，腌3小时 。
3.洋葱切丝 ，拍淀粉过炸酥黄 。
4.牛肉捞出来和洋葱放在一起。
5.剩余的汤汁倒入米中 ，另加剩余的一汤匙红烧酱油和半汤匙糖 。
6.准备好的粽叶 ，米，肉，蛋黄 。
7.包粽子里面包牛肉 ，洋葱碎，半个蛋黄 。
8.一个粽子大约3块牛肉 。
9.压力锅先压30分钟 。然后放入电饭锅煲汤2小时保温一夜。压力锅的作用是牛肉酥碎 ，但是米不是很黏 。保温一夜米又黏又糯。
第一准备食材 ，糯米，芦苇叶 ，赤豆 ，葡萄干 ，红枣 ，密枣 ，棉线绳 。
第二采好芦苇叶开水焯一下 ，头尾剪去少许 。将糯米洗净浸泡半小时左右沥去水分 。赤豆比较干要提前一天晚上泡好沥干水分与糯米混合即可。一次取3-4张芦苇叶 ，少许重叠并排放好 ，卷成圆锥状 ，加入少量糯米赤豆 ，用手轻轻敲打让米尽量装实 ，再放入葡萄干红枣密枣 ，再加满糯米赤豆 。
第三把剩下来的芦苇叶将椎体以外的芦苇叶盖上，从外侧往下测轻轻地折一圈按紧 。取一根绳子捆起来系紧即可 。
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端午节是中国传统的节日 。端午节是每年农历五月初五 。端午节吃粽子是民间传统的风俗 。在中国民间普遍认为是纪念屈原爱国主义精神 。中国也定为端午节为法定节假日 。
包粽子方法多种多样 。随着地方的习惯不同 ，而口味也不同 ，我个人认为 。主要分为甜粽子和咸粽子。每年到五月初五端午包粽子 。我就想起了童年包粽子的情景 。包粽子 ，在锅前等待吃粽子的幸福快乐心情 。已深深地成为了我童年美好的记忆 。端午节包粽子我们都是自己在家包 ，几个人在家包粽子 ，吃粽子也有节日气分。我分享一下糯米绿豆粽子的家常做法 。
第一步 ，配料:糯米 ，绿豆，粽叶 ，食用盐 。
第二步 ，用清水清洗粽叶上的灰尖 ，取一个盆 ，放入粽叶 ，加入清水和少量食用盐 ，搅拌均匀，作用是杀菌消毒，增加粽叶韧性 ，不易折破 ，防止煮粽子时漏米不好看 ，水一定漫过粽叶 ，泡一晚上或6一8小时 。捞出水沥净备用 ，
第三步 ，取一个盆放入糯米 ，加入清水要漫过米 ，糯米很硬 ，泡一晚上或6一8小时 ，防止煮粽子时夹生不好 ，捞出水沥凉净备用。
第四步 ，取一个锅 ，放入粽子加入凉水不是热水 ，水一定要漫过粽子一定距离，因为糯米煮的过程会膨胀吸收水分 。还要蒸发一部分水 。
第五步 。开火 ，水开中火煮 。煮两个小时 。如果发现水少了 。一定要加热水而是凉水 ，关火 。特别注意。一定要闷上30分钟 。防止粽子有夹生 ，另一方面 ，粽子叶本身的清香慢慢融入糯米 ，这样口感更好。好了 ，好吃的 。糯米绿豆粽子做好了 。
温馨提示 。粽子好吃 。不宜吃多 。防止消化不良 。
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